【全景式】《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项

  • 【全景式】《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项已关闭评论
所属分类:亲情故事
全景式

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项像《舌尖上的中国1》豆瓣评分9.4分,第三季的豆瓣评分唯一3.8分;《人生一串2》的豆瓣评分9.1分,但《早饭中国》7.9分,《宵夜江湖》就只有5.2分7月才刚起头,视频网站就接踵推出了《宵夜江湖》《人生一串2》两档美食记载片《寻味顺德》未能出圈,真正让垂直化美食记载片成为“显学”的,是2018年B站出品、陈英杰等人执导的《人生一串》地区美食有人做过了,某种具体的食品有人做过了,《早饭中国》和《宵夜江湖》找到新的切入点是每日三餐,分歧的时辰有分歧的饮食特点这两档记载片的口碑和市场反应却各不不异,《宵夜江湖》豆瓣评分5.2分,《人生一串2》则拿到9.1分的高分因而,垂直化、细分化,成为美食记载片可供开辟的一个标的目的:分区域、分食品、分类型,既可节流拍摄本钱,也能够实现差别化竞争《舌尖上的中国》1、2季,和《人生一串》1、2季的成功,一个底子缘由在于,它们很好地平衡了美食与故事之间的关系再如《宵夜江湖》与《人生一串2》刚巧都讲到了沈阳统一家主打羊枪烧烤的串吧,《宵夜江湖》大要5分钟时长,《人生一串2》近9分钟,《宵夜江湖》主打的是“壮阳”的擦边球来表现贩子气(更近乎“庸俗”),《人生一串2》不但对美食有更丰硕的显现,它还长于从老板与老板娘的互动发现真正妙趣横生的贩子气,“二哥整理羊,二嫂整理二哥”

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项值得一提的是,垂直化、细分化式记载片虽是小投入办大事,但跟全景式美食记载片比拟,它也有一个同质化的短处,拍的都是大排档、小餐馆、路边摊美食记载片1.0阶段:全景式显现在之前很长一段时候里,观众对美食节目标印象,大略就是1979年央视开播的《为您办事》,以“办事”的情势向观众科普一些烹调常识;或是央视1999年降生、尔后红极一时的《每天饮食》——这档节目以“饮食”为主题,经由过程摄影棚里的现场烹调,向观众介绍一些美食烹调方式像《人生一串2》,跟第一季一样,镜头出格简单直接,它没有那末多弯弯绕绕,而是直接瞄准美食没有了美食,也就丢掉了“魂”不管是全景式的美食显现,仍是细分化的美食显现,分歧的美食记载片口碑差别很大记载片俯拾便是关于食品的各种科普,美食的显现成为记载片的主体《人生一串2》虽出力描绘食品,但其实不意味着它决心排挤食品背后的故事,只是它尽力做到了不煽情、不刻奇、不鹊巢鸠占《宵夜江湖》中,宵夜更像是引子,不外是起兴,主创团队仿佛无意于告知观众,一道宵夜所需的素材是甚么,具体该怎样烹调,它最后的味道是甚么样的,乃至有时逗留在食品上的单个镜头就仓促几秒《宵夜江湖》则以沈阳、西安、武汉、重庆、杭州、南宁、厦门、广州八个城市的宵夜美食为介质,勾画出分歧城市的风致,和一幅幅夜市糊口图景

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项固然,食品历来不只是食品自己,食品背后有人生百态拍的都是贩子美食,为什么两部作品口碑会有如斯大的差别美食显现结果抱负,故事才是加分项,不然一切都显得飘忽导演陈英杰曾说,他想把镜头聚焦于贩子美食、人生百态和草根英雄不管是《为您办事》《每天饮食》,仍是以后鼓起的一系列仿照《每天饮食》的节目,它们都属于美食类综艺,而不是记载片关键在于,《宵夜江湖》中美食和人文的显现比例失当,关系倒置;而且案牍决心拔高,“掩罪藏恶”直到2018年,分开央视的陈晓卿再次推出了《风味人世》,延续的是《舌尖上的中国1》的模式,照旧博得了极好的口碑2016年,《舌尖上的中国2》的主力团队就建造了一部《寻味顺德》,专注于广东顺德地域美食的发掘,风评极好

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项《人生一串2》(上)和《宵夜江湖》(下),对统一家店情面味的分歧诠释它对美食的显现是全景式的,大江南北、江山湖海,包罗万象的美食和口胃;它对美食文化的显现也是全景式的,背后立住的,是中国的传统、文化与情面——经过食品这个窗口看到中国人,人和食品的关系,人和人的关系,人和社会的关系而且,固然可以理解夜场歌手的不容易,但节目大段显现了大盆饮酒(喝完了吐)、嘴含鞭炮等夜场文化(以一种歌颂式的立场),传递的并非“豪放”的气质,而是像有人说的,“拿糟粕当宝物”真正让美食记载片一跃登上巅峰的,是2012年央视推出的、陈晓卿执导的《舌尖上的中国》固然有人说,陈晓卿拍的美食“通俗人大多吃不起”,过分高端;但现实上,美食既是饮食,也是文化和审美,“虽不行至,心神驰之”《人生一串》1、2季挺“伶俐”,他们在茫茫“红海”里找到了一片“蓝海”,一个专题6集都用来说烤串从第一季起头,在《人生一串》的每集最后刷“多谢招待”成了观众的老例像《早饭中国》每集介绍一个处所的一间最受当地人接待的贩子早饭店,由此也构建出了一个美食图谱和美食中国

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项 《人生一串2》都雅的不单单是美食,还有美食背后的贩子炊火气,和“油滋滋的生命力”《人生一串》海报,角度垂直,聚焦于“串儿”像《宵夜江湖》第一集讲述的是沈阳的宵夜故事,第一个小故事谈到的某夜场里的烤牛骨髓、炭烤猪心,当时长是七分钟,但节目对两道食品的时候加起来不跨越两分钟(烤牛骨髓不跨越30秒),其他时候都是夜场歌手的甘苦谈就好比第一集《您几位啊》最后讲到西南交大峨眉校区新月山烧烤,门客首要是大学生,很天然地从烧烤摊的会餐过渡到大学的友谊、猜疑与分袂,使人心有戚戚良多观众一起头只是接管味蕾的诱惑,可一不留心就发现,走肾走着走着,就走了心直到2011年,央视记载片频道CCTV-9成立,《舌尖上的中国》这一项目得以经由过程,并于2012年冷艳进场,才掀起了以后的美食记载片高潮观众会疑惑,这《宵夜江湖》也有美食,也有世间百态啊,怎样口碑不同这么大《人生一串2》剧照

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项可皮之不存毛将焉附,没有动听的美食显现,你讲述的那些与食品有关的故事,也就显得过度决心,布满砥砺的味道后继者不敢跟从,一方面是超出的难度太高了,另外一方面是全景式显现的拍摄手法难度系数太大——费时、费人力、花钱对美食最大的必定无疑就是那操着分歧口音说出的“好吃”二字,一部好的美食记载片也应当是让观众感觉“好吃”,并发出弹幕“多谢招待”时下,美食记载片已成了记载片最热点的题材之一陈晓卿自己就是一个资深美食快乐喜爱者,他懂美食,也爱吃美食,在他的整体掌控下,《舌尖上的中国》1、2季即使凸显的是“中国”,但“舌尖上的甘旨”是根本也是底子像《风味人世》7集,陈晓卿团队的拍摄就用时2年、横跨全球5大洲、探访20多个国度,是相当花钱的美食记载片2.0阶段:垂直化、细分化陈晓卿一人就将全景式显现的美食记载片推到了颠峰,后继者很难到达如许的高度了《人生一串2》再次做到了

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项《舌尖上的中国》对美食及背后文化的显现是全景式的“国内首档显现国人烧烤情结的专题片”的称号,名不虚传在美食记载片市场从“蓝海”渐酿成“红海”的布景下,走如何的线路才能立异与突围拍一部以“吃”为主题的记载片的设法,早在10年前就缭绕在陈晓卿的头脑里,限于那时的前提和手艺,一向未能实现《宵夜江湖》第一集揭示的用盆饮酒场景,台下观众纷纭叫好一块块肉串起来,一炉炉炭火烤起来,烟雾围绕、热火朝天、光彩鲜明,即使在屏幕前,都可以感应扑鼻的香气有贩子气、很糊口化,但审美感不足,文化的厚重感也欠缺了些□李愚(剧评人)新京报编纂吴龙珍校订刘军

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项总而言之,美食记载片,美食的显现结果定成败第一季摄制组从32个省近500家店中挑选了30多家进行拍摄,素材丰硕,为我们具体梳理了环绕烧烤的各个方面问题:除烤,还有哪些做法《早饭中国》把视角放在一天中的凌晨《舌尖上的中国1》海报,用食品描画的大好河山,设计高雅《风味人世》拍摄的西班牙火腿切片进程口碑差异的本源是甚么整体而言,《舌尖上的中国》1、2季整体贯串的一个拍摄思绪是:食品其实是太美太香太好吃了——这是第一个条理;第二个条理是,食品不单单是用来“充饥”的,食品背后有人、有故事、有文化民以食为天

《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项问题是,这两者有啥联系《舌尖上的中国》既重视“吃”,也重视在“吃”背后的人与事上面做文章两部评分差别较着全国各地都有哪些特点烧烤都有哪些食材节目想重点显现的是,卖宵夜或吃宵夜的人的故事《宵夜江湖》剧照

以上内容由小编精心整理编辑,文章均采集于网络,文章观点并不代表本站观点!如无雷同,纯属正常!这就是【全景式】《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项的全部内容!本文或有不足之处,还请广大读者海涵!本站会源源不断的输出大量优质内容,如果您还想了解更多【全景式】《人生一串2》又赢了?拍好美食是重点,故事只是加分项的内容,请关注我们的网站,在这里小编祝您身体健康,万事如意!

本页面网址:https://www.gushi5.cn/32060.html